Torcolo Verduzzo Igt Veneto Orientale – Moletto
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Annata: NV
Abbinamenti: Dessert, Formaggi stagionati
Gradazione: 10,5%Vol.
Abbinamenti: Dessert, Formaggi stagionati
Gradazione: 10,5%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 12-14°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Zona di produzione | Motta di Livenza (Tv) |
|---|---|
| Altimetria | 9 metri s.l.m. |
| Tipologia di terreno | di origine sedimentaria alluvionale; di natura argilloso-calcarea |
| Esposizione | est/ovest |
| Sistema di allevamento | sylvoz |
| Densità d'impianto | 2500 ceppi per ettaro |
| Vinificazione | Breve la criomacerazione delle uve in inox per poi procedere ad una soffice pressatura. La fermentazione si è prolunga fino al raggiungimento del residuo zuccherino desiderato. Quindi la sosta in acciaio fino all'imbottigliamento. |
Altre curiosità
Da selezionati grappoli di uva Verduzzo, lasciati appassire sulla pianta fino alla fine di tutte le vendemmie, questo vino dal colore giallo dorato e profumo intenso, fruttato con ampio bouquet aromatico che ricorda la frutta secca (noci- nocciole). Ha sapore gentilmente dolce, sapido, pieno, vigoroso, leggermente tannico.
Eccellente con pasticceria in genere e formaggi stagionati.